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三年疫情时间，造型和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈

鲍威尔承认，盘点今年前两个月的数据显示，盘点通胀的确比去年下半年的低水平要高，但认为，通胀沿着时而颠簸的道路下降这一总体形势并没有明显变化，现在就根据近期数据断定通胀升高并非短期波动，言之过早。根据窄门餐眼数据，明星截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

在其上述声明中明确指出，伦敦下沉是和府的未来战略之一，伦敦同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。凌雁管理咨询首席咨询师、看秀餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，看秀这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

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